学校給食のマーガリン

学校給食のマーガリン、トランス脂肪酸の含有量が気になり調べました。静岡市内では「100㌘当り0.2㌘」のマーガリンが提供されており、一般的なマーガリン「100㌘当り7㌘」よりも大幅に低減されている事が分かりました。なお、バターは「100㌘当り1.95㌘」、牛肉は「100㌘当り0.5㌘」です。